国内初の直営店 ミソノ・スウェ-デン鋼洋出刃AMS0815115121 【TC】【en】-出刃包丁



伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味
“ミソノ・スウェーデン鋼”

刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。
ミソノ・スウェーデン鋼包丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、
伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、
ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。

●洋出刃
●商品サイズ(約)
  刃渡り:21cm
  全長:34.5cm
  背厚:4.5mm
●両刃
●重量:約405g
●主要材質:ハイカーボン高純度工具鋼


◇◆◆Misono(ミソノ)・スウェーデン鋼シリーズ◆◆◇
★ペティナイフ(細身)
【12cm】
★ペティナイフ
【12cm】 【13cm】 【15cm】
★骨スキ 角型
【14.5cm】
★骨スキ 丸型
【14.5cm】
★骨スキ 角大
【16.5cm】
★洋出刃
【16.5cm】 【21cm】 【24cm】 【27cm】
★牛刀
【18cm】 【19.5cm】 【21cm】 【24cm】 【27cm】 【30cm】 【33cm】 【36cm】
★筋引
【24cm】 【27cm】 【30cm】 【33cm】 【36cm】
★ガラスキ
【8cm】
★三徳包丁
【14cm】 【16cm】 【18cm】

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堺孝行 モリブデン鋼 PC柄 正夫 30cm 【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【業務用】

 ※平成28年10月13日現在

出刃庖丁 鏡面仕上 兼松作 24cms

しかしながら、
【よく解らないので関わってください・困っているので関わってください】
等の理由ではお受けできません。

KATAOKA/片岡製作所 【Kyoto/響十】強化木シリーズ ペティーナイフ KP-1107 15cm

 

〇ご利用のための【体験・見学】に関して

 

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