【正規品質保証】 5kg＜コーティング＞ブリュン【カカオバリー】パータグラッセ-製菓用チョコレート

【商品について】: 豊潤なカカオの風味が特徴のコーティング用チョコの高級品。
テンパリングの必要が無く、湯煎で溶かすだけですぐに使用できます。
落ち着きのあるダークブラウンで、スタンダードなスイート・タイプです。長年のノウハウを駆使して開発した、カカオバリー社の人気商品です。
アントルメやプチガトーのグラサージュ、クロワッサンのオンロバージュ、フレッシュフルーツの上掛けやデコールに。湿度、熱、温度差などにも強い。
37℃で溶かし、使用後すぐ5℃に下げると、最も輝きの良い仕上がりになります。

商品説明
一般名称	コーティングチョコレート
内容量	5kg
原材料	砂糖、植物油脂、カカオパウダー、ラクトース（乳糖）レシチン、バニリン、キャラメル ※アレルギー物質：乳、大豆
保存方法	冷暗所保管（15～20℃）
賞味期限	商品発送時：120日以上
原産国	ベルギー
特徴	豊潤なカカオの風味が特徴のコーティング用チョコの高級品。テンパリングの必要が無く、湯煎で溶かすだけですぐに使用できます。落ち着きのあるダークブラウンで、スタンダードなスイート・タイプです。長年のノウハウを駆使して開発した、カカオバリー社の人気商品です。アントルメやプチガトーのグラサージュ、クロワッサンのオンロバージュ、フレッシュフルーツの上掛けやデコールに。湿度、熱、温度差などにも強い。 37℃で溶かし、使用後すぐ5℃に下げると、最も輝きの良い仕上がりになります。
輸入者	日仏商事株式会社
所在地	兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7